内部食堂承包

厨师轮换制度

公司所经营之食堂,本着“资源共享”、“优势互补”的原则,大幅度降低了营运成本。并每三个月对各食堂的厨师进行轮换,以调整和提高菜品质量,确保口味常新。

 

优势:注重承诺

公司注重对客户的承诺,努力提升客户的满意度是公司的经营之本。公司专业从事厨务管理规划研究、食谱开发、餐饮文化研究、客户需求专案处理等,能灵活快捷的满足客户多方面需求,大大降低生产成本,严格控制食材浪费,保证客户有一个整洁、美丽、卫生、文明的用餐环境。这既能提高餐饮水准又能提高服务水平,可以保障服务品质的长期稳定增长。


优势:互联网+打造餐饮新体验

公司开通客服沟通渠道确保投诉意见30分钟内受理;客服中心为公司内部独立营运部之外的第三方稽核部门,每月定期对各个营运现场进行稽核。

优势:全方位的安全保障

1、规范化的保洁服务团队

所有员工必须持“健康证”上岗,并定期进行健康体检;

对餐具、供餐容器、分餐工具实行规范化清洗、消毒、存放;

时刻维护就餐环境及餐具的清洁卫生。

2、有好原料才有好出品

建立了专业严谨周密的供货系统和采购控制管理体系;

严格挑选专业、优秀的原料供应商;

专业的验收队伍、先进的检测设备。

3、加工过程专人负责,层层把关

分类清洗,避免交叉污染;

食材切配严格执行“三检制度”(自检、互检、专检)

每个菜品专人负责科学烹饪,并实施跟踪管理。

4、食品留样制度

专人负责、专人操作、专人记录;

规范化、精细化、科学化留样。达到完善自我,提升自我综合素质之目的