在经营一家比较大型的公司时候，那必然是少不了为员工的饮食担心的。很多企业都有属于自己的食堂，毕竟饮食健康很大程度会影响员工们的办事效率。很多企业都是拥有专属食堂的，但是并不代表这个食堂就完完全全是由外包团队来完成团膳的服务。这样可以很大程度节省公司人力物力，公司就可以专注于自己的专业食物，不用再去纠结没有经验的餐饮问题。

       团膳承包模式有好多种，哪种才是最适合自己公司的模式，这就需要具体了解之后才能下定论的啦。主要的运营模式可大致分为三种：第一种就是现场制作销售，第二种是半配送并在现场生产销售，还有就是配送已加工制作好的食品。首先现场制作销售的团膳模式，是由专业的团膳团队到达指定地点，进行烹饪。有些公司会选择食材自己采购，然后只需要团膳团队派厨师过来制作销售就可以了。这一种模式需要公司找寻采购团队，或者是自己派专人进行采购。

　　而半配送的团膳模式，就是由团队去指定地点运输公司所指定的食材，然后携带到制作地点，才进行食材的加工处理和制作。这种也是很多企业都会采取的模式，毕竟算是比较省时省力了。而小型一点的企业，无法提供一个可供食物制作的场地，就会选择最为方便的配送已经加工好的食材，这种团膳模式会比较像我们平常的点外卖模式。不过这个模式是提前就预估好数量，菜品，然后由专业的制作团队制作之后，包装好运输到公司分发给员工们用餐。这样算是最省精力的了，什么事情都不用去管，也是很多小型企业都会采取的合作团膳方式。