食堂承包是现在很多企业、机构、学校都会选择的，可以把自己的食堂承包给专业的餐饮团队来负责，然后体验他们的专业服务，为自己的正常工作节省了很多不必要花费的精力。一个优秀的食堂承包团队，那一定是包含了专业的服务阵容，能够提供宾至如归的服务，合理沟通。还有人性化的贴身服务，科学而且合理化的管理方式，能够很好的协调每一个环节。还有需要拥有统一采购配送加工处理的能力，以上任何一个环节和能力都是一个承包商必不可少的。

　　那么我们应该如何去寻找合适的食堂承包商呢?首先要注意观察你找到的承包商是否具有规模化经营的能力，最好是拥有完备的生产产业链。从食物种植开始就有相关的基地，还有有能力的运输团队，经验丰富的菜品加工，优质的保险技术等等，这些才能组成一个合格的食堂承包商团队。

除了食物的采购和处理，还有就是成功的食堂管理模式。毕竟是食堂承包，食堂的运作都是要交给承包商来进行负责的。所以一定要找有相关经验的承包商，一定要重点把控食堂的卫生、服务状况。最好是能到他们已有的实体餐厅进行实地的考察，才能得出准确的结论他们能否胜任这个承包工作。

　　还有就是要考察承包商的投资规模，经济实力。当然是选择大企业是比较好，比较实际生活之中也有有些皮包公司印发精美的宣传册。但是实际上他们完全做不到他们所承诺的一些事情，然后拿到钱之后直接就卷钱跑路。当企业发现自己被骗了，都已经追不回来了，这就会造成不必要的损失。所以一定要实地考察该企业的具体状况。