在进行工厂食堂承包需要了解哪些安全问题？

　　一、工厂食堂承包需要定期检查桌椅。

　　二、工厂食堂在承包和使用刀叉时要慎重。不要快速计划。存放时，封好刀口和叉子或放在刀架上。

　　承包第三工厂食堂时，一定要记住，不要在厨房、洗碗处、过道、餐厅跑来跑去、玩耍，以防发生意外。

　　四、工厂食堂承包不要用手捡碎陶瓷器皿或玻璃，应使用扫帚清扫现场。经常清理厨房积水，防止摔跤。

　　工厂食堂承包

　　5.工厂食堂的承包通道上不得放置杂物，地面上不得有蔬菜汁、水渍、油污。清洁碗筷时要戴手套，用清洁精清洁。清洗玻璃器皿时要注意用力的程度。

　　六、工厂食堂承包运输货物或菜肴时，不要超过最大运载量，尤其是用手运输时，此时由于数量太大，很难保持平衡。拿取和运输热物品时，应使用毛巾或手套。

　　七、工厂食堂承包的食用调味品和药品应严格分开，并写有显著标志。使用压面机、切肉机、拌肉机等时。千万不要把手伸进去帮助启动或推进，用完后一定要切断电源。

　　八、工厂食堂承包需配备干粉抢救或抢救管设备，并学会使用。积极与工程部、安全部联系，定期检查电器的使用情况，室内装修的小修情况，救生系统或救生筒是否能正常工作。

　　九、工厂食堂承包需按操作要求操作带电设备，需定期检查维护。应该请电工来修理电气故障。不要自行维修，以免发生安全事故。进入作业区域，尤其是仓库和厨房，不要带火种(如烟头)。

　　这些都是工厂食堂承包需要注意的安全问题。为了生命安全，我们必须重视这些安全问题。

上海燕金餐饮管理有限公司主要业务：食堂外包、内部食堂承包、单位食堂承包、工厂食（饭）堂承包、工地食堂承包。同时我们还承包单位企业内部工地食堂等。以先进的管理模式为学校，工厂，商务楼，企事业单位提供食堂托管和食堂承包业务，致力做科学膳食的食堂承包公司，为企业员工提供量身定制的餐饮服务！