上海食堂承包公司膳食师告诉你慢性胃炎患者需要注意什么

上海燕金餐饮有限公司作为上海食堂承包的专业餐饮公司，在食物营养的合理搭配上非常专业。今天给大家讲解一下慢性胃炎患者的饮食注意事项。

上海燕金餐饮管理有限公司主要业务：食堂外包、内部食堂承包、单位食堂承包、工厂食（饭）堂承包、工地食堂承包。同时我们还承包单位企业内部工地食堂等。以先进的管理模式为学校，工厂，商务楼，企事业单位提供食堂托管和食堂承包业务，致力做科学膳食的食堂承包公司，为企业员工提供量身定制的餐饮服务！

　　1.避免暴饮暴食和饥饿

　　当胃里的食物完全消化后，就会引起饥饿感。如果不吃，会导致胃酸分泌增加，对胃粘膜造成损伤。但暴饮暴食会导致胃负担过重，对胃粘膜造成损伤。

　　2.避免吃太硬、太粗糙和纤维含量高的食物

　　少吃油炸食物和粗纤维含量过高的食物，少吃不易消化的食物，少吃富含纤维素的蔬菜。

　　3.不要吃巧克力

　　巧克力可以缓解食管下括约肌，引起胃酸反流，刺激食管和咽部。慢性胃炎患者如果吃巧克力，不仅不能增加热量，还会遭受胃酸反流的痛苦。

　　4.避免吃太热或太冷的食物

　　食物太热或太冷都会干扰胃粘膜的正常消化功能，降低其抵抗力，从而进一步加重胃炎的症状。

　　5.避免吃盐和调料过多的食物

　　这些食物会刺激和破坏胃粘膜，导致胃酸增加。避免吃太多辣椒、胡椒粉、咖喱、五香、芥末、生姜等。

　　6.违禁生花生

　　生花生富含脂肪和蛋白质。不经过高温处理就吃生花生。体内的消化酶很难产生花生。慢性胃炎患者消化能力弱，消化不良严重，病情加重。

　　7.喝酸饮料

　　慢性胃炎患者如果喝酸性饮料，会刺激食道，引起发红，尤其是空腹时，会大大增加胃的酸度，对人体有害。这个时候，含糖量高的柠檬汁就不适合喝了，空腹糖分过多容易导致腹泻。